A continuación os propongo una rica receta hecha de pepino que se puede disfrutar en una comida familiar. No podemos olvidar que el pepino es fuente de vitaminas necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo y una execelnte hidratante . Arriba el pepino!!
Ingredientes
- 4 pepinos
- 6 huevos cocidos
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 pizca de pimienta blanca
- 4 cucharadas soperas de perejil picado
Elaboración de pepinos rellenos
Pelamos los pepinos y los partimos a lo largo.
Con una cuchara quitamos las semillas.
Quitamos la cáscara de los huevos y los picamos en trozitos pequeños.
Añadimos al huevo picado el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
Rellenamos los pepinos con la mezcla y listo para servir.
Muy buena idea Laura, voy a probar esta receta hoy mismo, un saludo. Arriba el consumo de los pepinos!!!!
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